ежедневно с 9.00 до 18.00
Побывать в настоящей шляхетской усадьбе XIX века, увидеть, как в старину выделывали кожи, ковали подковы, плели корзины и пекли натуральный ржаной хлеб совсем не сложно и не требует изобретения машины времени. Достаточно проехать 40 км от Минска в музейный комплекс под открытым небом Дудутки, раскинувшийся на пологом берегу речки Птичь.
Музей народных промыслов расположен на месте реальной Дудичской усадьбы, бывшей важным центром ремесел и торговли. В XVIII-XIX веках здесь регулярно проводились ремесленные ярмарки. В крупной для своего времени усадьбе производили все, что нужно в обиходе: посуду, ткани, продукты, держали птицу, скот, лошадей, мололи муку на собственной мельнице, разрабатывали оригинальные рецепты сыров и самогона.
В советские годы о бывшей шляхетской усадьбе помнили лишь старожилы, но в 90-е годы облик поместья был восстановлен, народные технологии возрождены и представлены на обозрение любознательного туриста.
Дудутки – вовсе не скучный музей с чередой экспонатов под стеклянными витринами. Это настоящее поселение с улицами, торговыми рядами, церковью, фермой, конюшней. Дома, ремесленные мастерские и подсобные помещения такие же, какими были во времена шляхетства, внутри – аутентичная обстановка со старинной мебелью, утварью, приспособлениями. Причем каждая ремесленная изба действующая, мастера по-прежнему изготавливают в них изделия по старинным технологиям.
Экскурсия по комплексу даст развернутое представление о традиционных белорусских народных ремеслах:
В каждой мастерской талантливые мастера, владеющие всеми технологическими тонкостями, наглядно покажут ремесленный процесс и помогут желающим смастерить что-то своими руками. Если изделия приглянулись или нужны в хозяйстве, посетители тут же могут их приобрести – сувенирные лавки компактно сгруппированы в торговых рядах.
В старину хлеб был ржаным на натуральной мучной закваске, которую каждая хозяйка хранила в деже – специальной посуде. Причем хлеб исключительно из ржаной муки был скорее роскошью, а в неурожай или когда запасы заканчивались, рожь разбавляли менее ценными злаками (пшеницей, овсом, гречихой) и даже картошкой! Попробовать испечь исконно белорусский хлеб можно в музейной пекарне: в старинной печи, с помощью такой же древней утвари и из продуктов, выращенных здесь же. К хлебу полагается масло, произведенное на усадебной ферме, и ароматный чай.
Гастрономическое путешествие по Дудуткам не ограничивается одной хлебопекарней. В комплексе есть также сыроварня, винокурня, корчма, летнее кафе, шинок с самогоном и настойками собственного производства. В меню – традиционные и современные белорусские блюда, основанные на проверенных веками рецептах, и сыр. Здешняя сыроварня производит несколько оригинальных видов сыров, которыми когда-то славилась усадьба. Например – мягкий легкий «Дудутковский», в который для пикантности добавляют зелень и специи. Вся продукция изготовлена из молока коров, проживающих тут же, на ферме.
Разумеется, добрая усадьба не обходилась без мельницы. Так, и Дудутки встречают гостей громадной 14-метровой вежей. Ветряная мельница шатрового типа была построена в 1905 году в близлежащей деревне, исправно работала вплоть до 70-х годов прошлого века. Заброшенное сооружение было аккуратно перевезено в музей и восстановлено, благодаря чему посетители получают наглядное представление о процессе мукомольства. Рядом с мельницей – совсем древний домик, где завозники зерна ночевали и отдыхали. В нем заботливо воссоздан интерьер типичной белорусской хаты, переносящий гостей в минувшие столетия.
Детвору особо порадуют живые уголки усадьбы:
Есть также оборудованная детская площадка, стилизованная под сказочное лукоморье, для самых непоседливых.
Многие посетители приезжают в Дудутки на несколько дней, увлекательно проводя время на просторах окружающей природы, гуляя по берегам реки или наблюдая за хлопотливыми животными на ферме. Для этого в комплексе созданы отличные условия: есть выбор жилья (гостиница, гостевой дом, стоянка для кемперов), работают русская баня и кафе.
Творческая тусовка регулярно собирается в Дудутках на арт-фесты, музыкальные конкурсы, историческую реконструкцию «Наш Грюнвальд», конференции. Территория бывшей шляхетской усадьбы сегодня – бойкий центр культурной жизни и популярное место отдыха.
Заказать индивидуальную и групповую экскурсию в Дудутки вы можете в ДРАНИК-ТУР:
Дудутки на карте:
Copyright © 2014-2020. Все права защищены.
ООО "ДРАНИК-ТУР"
